Exemplo do Cardápio Diário da Noskort

Entrada
Alface, tomate, salsinha, repolho. Temperado com sal, azeite e limão.
 * 1. Saladas:

Repolho, cebola, pimenta, folhas de louro, cravos, açúcar, gengibre, vinho branco seco ou vinagre, farinha de trigo, creme ácido, água, sal, óleo e alho.
 * 2. Chucrute:

Fondue de queijo e vinho branco em que se mergulham cubos de pão.
 * 3. Fondue savoyarde:


 * 4. Croissants.

Pratos Principais
Feijão seco e carne de porco, ganso ou pato.
 * 1. Cassoulet:

Pernil ou paleta de vitela, consommé de frango, cebola, cravo, bouquet garni, cenoura, cebolinhas para conserva, cogumelos frescos, manteiga, farinha, sal, pimenta, gema.
 * 2. Blanquette de veau:

Carne de galo (opcionalmente frango) e vinho tinto.
 * 3. Coq au vin:

Coxas de Rãs
 * 4. Cuisses de grenouilles:


 * 5. Escargot

Sobremesas
Doces: sorvete e frutas vermelhas Salgados: funghi e o de mussarela de búfala com tomate seco e rúcula.
 * 1. Crêspes:

Torta de frutas.
 * 2. Tarte Tatin:

De chocolate preto, doce de leite com creme inglês, chocolate com creme de laranja e chocolate branco com mel e uísque.
 * 3. Petit Gâteau:

Leite, creme de leite fresco, açúcar, ovos, gema de ovo, raspa de limão.
 * 4. Crème brûlée:

Frutas frescas, creme de Chantilly, creme ingles, café em pó, Açúcar de confeiteiro, Chocolate.
 * 5. Mille feuilles:

Laranja, Limão, Maçã, Kiwi, Melão, Mamão, Goiaba, Melancia, Melão, Uva, Macaracujá, Manga e abacaxi.
 * 6. Sucos naturais: